Acapulco, Gro., 11 de febrero de 2024 - El Festival Gastronómico y Cuarto Encuentro de Cocineras Tradicionales del Estado de Guerrero 2024 abrió sus puertas con gran éxito en el Museo Histórico de Acapulco Fuerte de San Diego. Este evento, que se celebra del 10 al 11 de febrero, busca promover la riqueza cultural y gastronómica de la entidad.
La Secretaria de Cultura, Aída Melina Martínez Rebolledo, inauguró el festival en representación de la Gobernadora Evelyn Salgado Pineda. Martínez Rebolledo resaltó la importancia de preservar y difundir la gastronomía tradicional como parte del patrimonio cultural del estado.
En el primer día, los asistentes disfrutaron de una explosión de sabores gracias a la muestra gastronómica con platillos típicos de las ocho regiones de Guerrero. Además, se deleitaron con una conferencia a cargo de los Tlacololeros Juveniles del Barrio de San Francisco, quienes ofrecieron una representación tradicional.
La música también estuvo presente con las agrupaciones Palma de Coco y Aca Boys, que pusieron a bailar a los presentes con sus ritmos contagiosos.
La Chef Jenny Barajas ofreció una interesante ponencia sobre la evolución de la gastronomía guerrerense y su posicionamiento a nivel nacional por su tradicional forma de preparación.
El evento contó con la asistencia de Silvio Prieto, Encargado de Despacho del Museo Fuerte de San Diego; Erandi de Jesús Díaz Barriga, Representante de la Secretaría de Cultura de Michoacán; Víctor Hugo Jasso Ortíz, Director del Centro Cultural Acapulco; así como las cocineras tradicionales de las ocho regiones de Guerrero y del estado invitado Michoacán.
